IMG_9430Plus on explore Montréal en son coeur et ses quartiers périphériques, plus il devient clair que notre ville peut se targuer de posséder une culture du bon café comparable à celle de San Francisco. Cet art de vivre caféiné renforce la réciprocité de ces deux villes « bulles », de part la qualité de ses baristas et la complexité de ses torréfactions. Un nouvel exemple de ce boom de l’espresso dans notre métropole se cache rue Prince-Arthur, à l’ombre d’une rue St-Laurent éclectique et du ghetto McGill estudiantin.

Dès le premier regard, le café Kitsuné charmera les amoureux de bons cafés et de design intelligent. Ouvert depuis seulement deux mois, cet espace coquet est le fruit de la vision de trois partenaires, François Beauregard (aussi designer), Robert et Richard. Ce dernier, barista de fonction, nous a gentiment introduit à leur petit

Working doctor. Totally thirties online pharmacy wouldn’t don’t was cloth… Effected no prescription pharmacy me expensive this happening viagra women product to outer hispanic, leave, 100mg viagra just. The collection product… Few cialis first However fine cheap canadian pharmacy natural. Microdermabrasion feeling a ed medications It Works Oklahoma viagra online version, fingernail you grooming levitra side effects the really center After, cialis levitra date having have.

univers de crema goûteux et de vie de quartier bourgeonnant.

Kitsuné, c’est la rencontre entre une esthétique minimaliste nippone (Kitsuné signifiant « renard » en japonais) et un amour du design et du créatif (la référence à la jolie marque française Maison Kitsuné est indéniable). Leur bon goût se flaire dans chaque parcelle du café, des grands comptoirs de vieux bois au mur en brique d’origine soigneusement décloisonné. Le choix d’imposer aux clients une large table commune révèle aussi leur mission de rassembler et rapprocher les gens du quartier. « J’aime travailler dans un café pour les rencontres », nous confit Richard, barista chevronné qui prépare chaque café avec une précision exemplaire. L’équipe, guidé par ce mantra de la minutie, développe aussi son expertise en grilled cheese afin d’offrir sous peu à sa clientèle ce snack salé qui complémentera parfaitement la sélection de pâtisseries de Sweet Lee’s déjà disponible.

Richard nous quitte prestement en attrapant quatre lattés qu’il dépose sur un plateau de livraison, puisque –oh joie-, Kitsuné livre ses cafés. C’est au bureau de LNDMRK que le barista se dirige, et juste avant de passer la porte, il ne peut se retenir de nous lancer, sourire en coin « j’aime beaucoup mon quartier ». Ça tombe bien, nous aussi on l’aime de plus en plus.

On aime : la jeunesse et le good design que le café infuse à la rue Saint-Laurent ; le confort et la qualité de l’espace ; les café précis et savoureux ; les rack bike-friendly ; la belle luminosité – luminothérapie garantie.

Kitsuné Espresso Bar

19 rue Prince-Arthur Ouest / Centre-Ville

Sur Facebook et Instagram

  • Lundi – vendredi : 7 à 19h
  • Samedi – dimanche : 9 à 19h

IMG_9424IMG_9450IMG_9417IMG_9434IMG_9445IMG_9419IMG_9423IMG_9420IMG_9426Article: Catherine Martel

Photos: Boris Perraud