Lunch & The City – FreshMint: pique-nique à saveur conviviale
Vous connaissez FreshMint? Bien sûr, que si! C’est le startup montréalais tout frais qui dégage les plus doux parfums gourmands quand sonne le glas de 11 heure, et qui est en train de gentiment botter les fesses de vos lunchs panini bocconcini et autres wraps au baloney.
FreshMint, pour le coup, s’est donné une grosse tâche: combler l’appétit du centre-ville avec des lunchs frais du jour aux inspirations constamment renouvelées, et faciliter l’adoption d’un régime sain au quotidien. Le chef Marco Barone et son partenaire Cherif Habib s’invitent tous les jours dans la boîte mail de centaines d’abonnés pour leur donner l’eau à la bouche (aussi spotted sur leur Instagram)- et dans un timeframe étroit, entre 11h et midi. Une fois commandé, le repas à seulement 9$ – parfois français, italien, marocain, portugais ou d’un autre coin exotique du globe, se pose gentiment devant la porte des bureaux et satisfait la panse. Qui aurait cru que l’on était à quelques clics d’une si bonne bouffe?
Question de faire croître l’expérience de marque, les pique-niques FreshMint ont vu le jour quelque part en juillet, pour convier les amateurs de bonne bouffe conviviale à se joindre à la table de Marco et de profiter d’un repas cinq services goulu et frais, à partager avec amis et étrangers. Un vrai retour au local, quoi! On s’est donc joint à la soirée, relocalisée dans la jolie
salle à manger adjacente à leur cuisine de production, où une belle brochette de foodies curieux s’est attablée sans gêne. Il est si rare que l’on puisse vivre une expérience hybride entre le resto et l’apéro bonne franquette, une formule ma foi rafraîchissante de par sa simplicité bon enfant qui ne déroge en rien de la mission de servir des plats savoureux et sains!
Au menu ce samedi-là: en entrée, ceviche de crevette, charcuterie et feta (avec une option de gaspacho pour les végé), salades fraîches de quartiers de tomates juteuses et de concombres, oignons, et olives; puis en plat principal, un plat garni de viandes grillées juste à point à la cannelle, accompagné d’un mix grill de légumes croquants.
L’espace Fresh Mint s’offrira progressivement une transformation à l’image de ses valeurs, le partage, la convivialité, la complicité. La salle à manger sera de plus en plus occupée par des soirées pique-nique, ouverte aussi aux réunions diverses entre amis, à l’instar d’un petit resto sur-mesure, et même cet hiver aux soirées bouffe et ciné!
Maison FreshMint
Commandez le lunch tous les midis ici.
Ou dégustez sur place lors d’évènements spéciaux au 685 rue de la Commune / Vieux-Montréal
