Dimanche était jour de fête et de violon rigodon au lancement média de la 3e édition du Chef à l’Érable. Ce rendez-vous gastronomique pensé par le chef Laurent Godbout (L’Épicier) s’inspire du temps des sucres pour rassembler sous le toit du Scena, au Quai Jacques-Cartier du Vieux-Port de Montréal, un menu 4 services parsemé d’érable. Du 11 mars au 17 avril 2016, de grandes tablées festives accueilleront les convives pour une bonne bouffe dans un cadre familier et foodie. Côté papilles, Godbout s’est amusé à revisiter des plats traditionnels de l’érablière en version globetrotteur, en croisant
Une cabane à sucre nouveau genre + un concours exclusif! Il existe deux types d’expériences gourmandes: celle qui se vit exclusivement par le ventre, où l’on se goinfre la panse comme s’il n’y avait pas de lendemain, et celle, plus parcimonieuse et cérébrale, qui se passe d’abord dans la tête et où l’on prend le temps d’apprécier le savoir-faire du chef. Une sortie à la cabane à sucre se positionne plus souvent qu’autrement dans la première catégorie « orgie de bedon », où l’on sort de table en se roulant et le