On a la chance au Québec de pouvoir sortir de la ville en moins d’une heure pour s’évader en nature. Plage, lac, forêt, montagne sont autant de havres de paix pour décrocher sans retenue et recharger ses batteries comme si l’on avait passé la semaine à faire la sieste dans le sud. Le Balnea est l’une des destinations qui se prêtent particulière à l’exercice de la farniente, avec une touche gastronomique enivrante. Pour une 7e édition, la série de dimanches gourmands l’Été des Chefs propose un duo spa + repas en
Sur les traces de l’Été des Chefs Le coup d’envoi de l’Été des Chefs 2014 eu lieu officiellement le week-end dernier, mais c’est cette semaine que notre parcours gourmand en tant que blogueuses invitées du spa Balnéa commence! Guillaume Cantin des 400 Coups nous a reçu tout en homard fumé et en mousse aérienne, avec son entrée inspirée du lac privé du spa. La chaire du homard finement détendue sous-vide baignait tout en douceur dans le babeurre fermenté de la laiterie Chagnon des Cantons de l’Est – puisque le défi