Rendez-vous estival au Balnea avec l’Été des chefs Vous connaissez notre amour inconditionnel pour les après-midi d’été au bord du lac privé du spa Balnea : bulles de cidre, baignade dans l’eau claire, lecture sur les chaises longues et remous chauds dans les jacuzzis scandinaves. Depuis le 5 juillet, s’ajoute à cette douce expérience un volet culinaire qui vaut le détour avec le retour de l’Été des chefs, ce rendez-vous gastronomique qui transforme le Club de Plage près du lac en cuisine d’été. Chaque dimanche, c’est un nouveau chef de renom qui s’y
À une centaine de kilomètres de Montréal se trouve un petit havre de paix convoité : le spa Balnea. Bien connu pour ses installations design, ses circuits d’eau en plein boisé de Bromont, son lac privé et ses massages divins, le Balnea joue depuis quelques mois dans les plates-bandes de la restauration avec son nouvel établissement Lumami à la cuisine dite « nature » entièrement dessinée par le chef S’Arto Chartier-Otis*. Querelles s’y est attablé après une longue journée de farniente! L’arrivée de S’Arto au spa en tant que chef résident l’année dernière, bien qu’une