Une brise saline qui caresse les papilles. Du sable brûlant qui donne soif. Un parfum de fruit qui sonne comme une chanson. Reboot des sens.  Envol vers une péninsule se baignant dans le Pacifique, ses rives cherchant le soir venu la langue brûlante du coucher de soleil qui savoure sa plongée. Punta Mita, état de Nayarit, côte mexicaine. Tiraillée entre prestigieuse synchronie et tumulte latin. Y cohabitent résidences luxuriantes, jungle bien coiffée, sable grumeleux. Et en son petit village s’invitent des saveurs locales dans un archipel de terrasses jaugeant les vagues prêtes-à-surfer, se dressant