Le restaurant Hachoir, temple renommé du burger et du tartare, se fait désormais l’hôte des brunchs les plus carnivores en ville. Le petit frère du restaurant Grinder lançait à la fin mars son tout premier service déjeuner, avec une carte fidèle à son ADN burger et tartare revisité en formule matinale. On avait déjà un coup de coeur pour le restaurant campé rue Saint-Denis coin Rachel – un désormais classique du Plateau pour un souper en tête à tête ou une sortie en petit comité, de par son espace intime
Situé au coeur de Griffintown, nouveau quartier huppé de Montréal, le Grinder (et non, on ne parle pas ici de la fameuse application) a ouvert ses portes le 6 décembre dernier. Suite au succès de leur premier restaurant le Hachoir (notre premier coup de coeur tartare), Jean-François, Léa, Alain et Jérôme se sont lancés tête première dans l’élaboration d’un tout nouveau projet, le Grinder. Encore une fois, Zébulon Perron (Buvette chez Simone, Philémon, et plus récemment le Furco) nous concocte un décor branchouille et urbain à couper le souffle. Lampes chirurgicales, comptoir de cuivre et cellier
Bon bon bon. À chaque année c’est la même histoire. On se sent comme obligé de choisir son camp: être un sweet funny valentine ou une hater du rouge collant et des incitatifs commerciaux sirupeux. Non, je ne t’achèterai pas cette rose overpriced ni ce chocolat douteux parce que tu vas dont ben aimer la p’tite boîte en coeur velouté. Et non, on n’ira pas manger un gros plat de pâtes bolognaises sur Duluth pour qu’on se tiraille un spaghetti trop long. Surtout, ne t’attend pas à ce que je