Mlles Gâteaux – Pâtisseries coquettes et complices made in Villeray

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La semaine dernière se déployait rue Villeray un projet tout bourgeonnant et ambitieux nourrit par une passion commune : la pâtisserie. Isabelle et Fanny, deux très bonnes copines complices et inspirées ont décidé d’allier leur talent et d’ouvrir Mlles Gâteaux, nouvelle destination des becs gourmands montréalais. Le concept est rafraîchissant tout comme leur énergie de jeunes entrepreneures dont la vision singulière saura élever leurs créations sucrées vers de hauts sommets gustatifs. Le local lumineux autrefois occupé par une usine de production de baklava fut converti en hypocentre gourmand où se façonnent gâteaux, viennoiseries, cake pops, pâtisseries et bientôt des cours de décorations de gâteaux. La coquetterie de leurs créations n’est surpassée que par la nomenclature de leur production : chaque saison possèdera sa propre «collection» déclinant les saveurs en diverses portions. Pour le printemps, elles nous confectionnent gâteaux aux carottes, érable et poires, triple chocolat, beigne et café caramel et gâteau Victoria à la fraise. De vrais bijoux que l’on ne se targue pas de contempler tant ils semblent orgasmiques. Située en plein cœur de Villeray, la pâtisserie spécialisée s’implantera avec justesse dans la communauté familiale et conviviale du quartier qui se ravit déjà d’aller y chercher leurs croissants ce week-end. Victimes de leur succès (elles ont eu droit à un article dans La Presse avant même d’ouvrir leurs portes), elles ont dû décupler les efforts pour combler la demande. On leur souhaite le plus grand des succès!

On aime: Ce jeune projet inspiré qui confirme que la relève entrepreneuriale est prête à mettre les mains à la pâte; leur collection de gâteaux printaniers coiffés de douces arômes; les gâteaux sur-mesure dans lesquels elles se spécialisent; les produits maison (guimauves, barres tendres et confitures); leur machine à barbotine qui rafraîchira les passants gourmands cet été!

Mlles Gâteaux

363, rue Villeray

(514) 903-6553

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Horaire:

  • Mardi-Mercredi: 9h à 18h
  • Jeudi-Vendredi: 9h à 19h
  • Samedi: 8h à 17h

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On souhaite plein de succès à Isabelle et Fanny!!

Article: Catherine et Jess

Photos: Catherine

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